La pâte de vanille Bourbon de Madagascar est un trésor d’arôme élaboré par des chefs pour les chefs. Composée d’extrait concentré et de graines, elle restitue les puissants arômes de nos gousses noires. Une pâte 100% naturelle issue de la sélection de gousses de vanille du nord-est de Madagascar préparées selon la méthode traditionnelle Bourbon. Il vous suffira d’une petite quantité de cette pâte prête à l’emploi pour réaliser vos préparations. Une formule unique qui confère à vos pâtisseries et autres préparations un arôme riche et savoureux tout en laissant apparaître les authentiques points noirs des graines naturelles.

LIVRAISON :

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EMBALLAGE :

Pot transparent avec bouchon à vis privilégié par nos clients pour son élégance. Ce contenant a la particularité d’être livré avec son bouchon à vis, couleur gris métal, équipé d’un joint étanche qui le rend parfaitement hermétique. La conservation des arômes précieux de la Vanille est garantie. Cet étui est un emballage sain, naturel et recyclable.

Taille du pot : 2,5 cm
Diamètre : 7 cm
Fond : plat

LA PÂTE DE VANILLE :

Découvrez le goût et la saveur de la vanille bourbon en pâte pour les préparations pâtissières. Comme pour tous nos produits de la variété Planifolia, la pâte de vanille Bourbon Noire® a un parfum riche et intense. C’est une pâte d’une puissante et agréable odeur de vanille, délicate et raffinée, pensée et conçue pour vos meilleures réalisations gastronomiques. Facile à doser, pratique à utiliser, elle se verse directement dans les préparations, sans temps d'infusion préalable. Grâce à sa texture onctueuse, vous pouvez l’intégrer facilement à vos préparations. Il vous suffit d’une petite quantité de cette pâte prête à l’emploi pour la transcender vos préparations. De 10 à 20 g par litre de préparation, la pâte de vanille est idéale pour l'aromatisation de gâteaux et desserts à base de lait et crèmes glacées.

Conseils d'utilisation : Pour denrées alimentaires / réservé à un usage professionnel
Dosage : 20 gr par Kg de préparation. 
Ingrédients : Extrait de vanille, graines de vanille

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